Food Lifestyle

Miam Ô 5

3 février 2020

Le Miam-Ô-5 est la base de l’alimentation selon La Méthode France Guillain. Nous l’avons adoptée depuis quelques années et avons ressenti rapidement les bienfaits.

Dans toutes les civilisations, des recettes traditionnelles correspondent à ces définitions. Elles ont permis à l’humanité de vivre sans obésité durant des siècles.

Malheureusement, ces recettes ont été totalement déformées avec le développement industriel de l’alimentation. Le cassoulet qui offrait une cuillère à soupe de haricots par personne avec une fine rondelle de saucisse, beaucoup de légumes et un gros morceau de pain noir s’est transformé en une assiette pleine de haricots couverts de charcuteries, avec les désordres digestifs qui s’ensuivent.

On commence le repas par une entrée à base de crudités ou un bol de soupe en hiver.

Le Miam ô 5 est un repas à 5 éléments.

Aucun aliment n’est interdit. On choisit des produits naturels, simples, non transformés, non conditionnés, de saison. Tout ce qui nous donne envie.

Couscous, paëlla, riz cantonais, chili con carne, cassoulet d’origine (beaucoup de légumes, peu de viande), pot-au-feu, fallafels libanais, potées régionales, bibimbap, bobun, repas japonais, crêpes fourrées, risotto, minestrone, pizza garnie, quiches ou tartes variées, faites maison…

  • Une céréale ou un tubercule ou légume-racine
  • Des légumes cuits ou crus (privilégiez une cuisson douce à la vapeur)
  • Un peu de légumineuse
  • Un peu de protéine animale
  • De l’huile crue

On évite les desserts sucrés et les fruits à la fin du repas, on les garde pour le goûter.

ÉVITEZ LE MÉLANGE PRODUITS LAITIERS / VIANDES (mauvaise digestion).

Certains fruits et légumes, très contaminés, ne s’achètent qu’en bio : Pommes, poires, pêches, nectarines, fraises, cerises, framboises, raisins, poivrons, céleris, haricots verts, pommes de terre, épinards, laitues, concombres, courges, citrouilles, potimarrons…

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5 Commentaires

  • Répondre
    Stéphanie
    6 avril 2019 at 23 h 49 min

    Afin de ne pas consommer de protéines animales en sus, que proposez-vous pour le petit déjeuner ?

    • Répondre
      WAG
      7 avril 2019 at 12 h 25 min

      Bonjour, pour le petit déjeuner, vous pouvez essayer le miam O fruit

  • Répondre
    Gaëlle
    22 août 2019 at 18 h 59 min

    Bonjour
    Quand vous donnez les quantités c’est cru ou cuit

    • Répondre
      WAG
      22 août 2019 at 19 h 32 min

      Bonjour, les quantités représentent les aliments cuits

      • Répondre
        Gaëlle
        22 août 2019 at 19 h 41 min

        merci beaucoup
        je me suis lancé dans le miam ô fruit et maintenant je vais continuer l’aventure avec le miam ô 5

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